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Januar
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Zutat des Monats:
Lauch
Lauch ist ein sehr beliebtes Gemüse mit charakteristischem
Geschmack, der jedoch etwas milder ist als bei seinen engen
Verwandten Zwiebel und Knoblauch. Wählen Sie junge, feste
Lauchstangen mit weißem Stängel und unbeschädigten, frischen grünen
Blättern. Lauch wird für wärmende Wintergerichte häufig mit
Kartoffeln oder Käse kombiniert.
